Geänderte Öffnungszeiten

Auch wir haben, bedingt durch die Coronakrise, entsprechende Maßnahmen ergriffen.
 

Unser Restaurant wird bis auf Weiteres bereits nach dem Frühstück geschlossen.

Das Frühstücksbuffet gibt es bei uns an Wochentagen von 6.30 Uhr - 10.30 Uhr und am Wochenende bis 11.00 Uhr.

Wir hoffen auf baldige Rückkehr in gewohnte Zeiten und wünschen Ihnen, dass Sie gesund bleiben!

Ihr Team vom Restaurant SAFRAN im Hotel MERCURE Hameln

Jahreszeiten-Menü

Ein regelmäßiger Besuch zu diesem Verwöhnmenü empfiehlt sich, denn jeden Monat präsentiert unser Küchenchef eine neue Menü-Kreation.
 
Ein ausgewähltes 3-Gang-Menü
mit saisonalen Produkten aus der Region erwartet Sie. Wir servieren Ihnen ein köstliches Süppchen, dann haben Sie die Wahl zwischen drei verschiedenen Hauptgängen. Den krönenden Abschluss bildet ein süßer Gaumenschmaus.

Jahreszeiten-Menü, Montag bis Samstag von 12:00 Uhr bis 14:00 Uhr und 18:00 Uhr bis 22:00 Uhr (Ausnahmen vorbehalten).
Montag ab 19.00 Uhr Piano Dinner, es spielt Georgi Dimitrov
(Änderungen der Pianomusik vorbehalten)

€ 32,00 pro Person

Kurz entschlossen oder von langer Hand geplant –
wir bitten um Ihre Tischreservierung unter 05151/792-0.

Öffnungszeiten im Gastronomiebereich

Unser Restaurant hat seit dem  31.01.2020 abends, außer sonntags geöffnet.
 

Ab 02.03.2020 gelten wieder unsere regulären Öffnungszeiten.
Mo - Sa: 06:30 - 22:00 Uhr und So: 06:30 - 11:00 Uhr

Probieren Sie doch einmal unser vielseitiges und ausgewogenes Frühstücksbuffet

oder unser beliebtes Jahreszeiten-Menü, mit monatlich wechselndem Angebot.

oder das Freitag Abend Buffet, wo Sie die Welt von ihrer kulinarischen Seite kennenlernen können.

Kurz entschlossen oder von langer Hand geplant – wir bitten um Ihre Tischreservierung unter 05151/792-0 und freuen uns auf Ihren Besuch!

Jahreszeiten-Menü

Ein ausgewähltes 3-Gang-Menü mit saisonalen Produkten aus der Region erwartet Sie - 32,00 € pro Person.
 
Wir servieren Ihnen ein köstliches Süppchen, dann haben Sie die Wahl zwischen drei verschiedenen Hauptgängen. Den krönenden Abschluss bildet ein süßer Gaumenschmaus.

Ein regelmäßiger Besuch zu diesem Verwöhnmenü empfiehlt sich, denn jeden Monat präsentiert unser Küchenchef eine neue Menü-Kreation.

Jahreszeiten-Menü

Montag bis Samstag von 12:00 Uhr bis 14:00 Uhr und 18:00 Uhr bis 22:00 Uhr (Ausnahmen vorbehalten).
Montag ab 19.00 Uhr Piano Dinner, es spielt Georgi Dimitrov
(Änderungen der Pianomusik vorbehalten)

€ 32,00 pro Person

Kurz entschlossen oder von langer Hand geplant –
wir bitten um Ihre Tischreservierung unter 05151/792-0.

Gastronomiebereich wird renoviert

Vom 02.01.2020 bis 12.01.2020 ist unsere Gastronomie aufgrund von Renovierungsarbeiten geschlossen.
 
Bis Ende Januar ist unsere Gastronomie eingeschränkt geöffnet. Die Zeiten und unser Speisenangebot ist über die Rezeption telefonisch zu erfragen.

Das neue Jahreszeiten-Menü werden wir ab dem 31.01.2020 anbieten.

Wir wünschen allen unseren Gästen ein gesundes Neues Jahr!

Koch/Köchin

Zur Verstärkung unseres Teams in Vollzeit, 5-Tage-Woche, gesucht
 

Bei Interesse bitten wir um Ihre schriftliche Bewerbung, gern auch per email: h5397-gl@accor.com

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!

Wichtige Infos aus der Gastronomie

An den Weihnachtsfeiertagen und Silvester/Neujahr ist unsere Gastronomie bereits ausgebucht.
 

Unsere November-Karte, einschließlich des Jahreszeiten-Menü ist noch bis zum 22.12.19 gültig.

Ab dem 23.12.2019 bis Ende Januar ist unsere Gastronomie eingeschränkt geöffnet. Die Zeiten und unser Speisenangebot ist über die Rezeption telefonisch zu erfragen.

Vom 02.01.2020 bis 12.01.2020 ist unsere Gastronomie aufgrund von Renovierungsarbeiten geschlossen.

Das neue Jahreszeiten-Menü werden wir ab dem 31.01.2020 anbieten.

Wir wünschen allen unseren Gästen ein schönes und besinnliches Weihnachtsfest und einen guten Rutsch ins Neue Jahr!

Jahreszeiten-Menü

Unsere November-Karte ist bis zum 22.12.19 gültig. Wenn Sie das Jahreszeiten-Menü noch nicht probiert haben, sollten Sie das unbedingt noch nachholen. Aber schauen Sie selbst ...
 

JAHRESZEITEN-Menü

Geschäumte Suppe vom Hokkaido-Kürbis € 7,50
mit Chili, Ingwer, Honig und einer Riesengarnele
* * *
Gebratener Rehrücken in Korianderrahm € 22,00
mit Steinpilzen, Wildpreiselbeeren, Mandel-Rosenkohlblättchen
und Semmelplätzchen mit Butterschmelz
oder
Meeräschenfilet in Pinien-Butterschmelz gebraten € 21,00
auf jungem Blattspinat, Fingermöhre und Schnittlauch-Kartoffelstampf
oder
Nudelrisotto € 17,00
mit gebratenen Shitakepilzen, gerösteten Kürbiskernen, Zucchinis
und Pecorinokäse
* * *
Vanillecrème € 8,50
mit Portweinpflaumen, Blutorangensorbet und Amarettocrumble

Montag bis Samstag von 12:00 Uhr bis 14:00 Uhr und 18:00 Uhr bis 22:00 Uhr (Ausnahmen vorbehalten).
Montag ab 19.00 Uhr Piano Dinner, es spielt Georgi Dimitrov
(Änderungen der Pianomusik vorbehalten)

Kurz entschlossen oder von langer Hand geplant –
wir bitten um Ihre Tischreservierung unter 05151/792-0.


Das neue Jahreszeiten-Menü werden wir ab 31.01.2020 anbieten.

Jahreszeiten-Menü - gültig ab 4.11.

Gönnen Sie sich eine kleine Auszeit vom Alltag mit einem besonderen Abend in unserem Restaurant „Safran“!
Wählen Sie Ihr 3-Gang-Menü zum Preis von € 32,00
 

JAHRESZEITEN-Menü

Geschäumte Suppe vom Hokkaido-Kürbis € 7,50
mit Chili, Ingwer, Honig und einer Riesengarnele
* * *
Gebratener Rehrücken in Korianderrahm € 22,00
mit Steinpilzen, Wildpreiselbeeren, Mandel-Rosenkohlblättchen
und Semmelplätzchen mit Butterschmelz
oder
Meeräschenfilet in Pinien-Butterschmelz gebraten € 21,00
auf jungem Blattspinat, Fingermöhre und Schnittlauch-Kartoffelstampf
oder
Nudelrisotto € 17,00
mit gebratenen Shitakepilzen, gerösteten Kürbiskernen, Zucchinis
und Pecorinokäse
* * *
Vanillecrème € 8,50
mit Portweinpflaumen, Blutorangensorbet und Amarettocrumble

Montag bis Samstag von 12:00 Uhr bis 14:00 Uhr und 18:00 Uhr bis 22:00 Uhr (Ausnahmen vorbehalten).
Montag ab 19.00 Uhr Piano Dinner, es spielt Georgi Dimitrov
(Änderungen der Pianomusik vorbehalten)

Kurz entschlossen oder von langer Hand geplant –
wir bitten um Ihre Tischreservierung unter 05151/792-0.