veröffentlicht am 02.02.2015 / geändert am 03.02.2015
Frische und Qualität die man schmeckt UPDATE
Jahreszeitenmenü
Kraftbrühe vom Freiland-Huhn mit Petersilienschaumklößen und Gemüseperlen***
Kotelette vom Thüringer-Freilandschwein in Wildkräutern gebraten an Rotwein-Schalotten, Pastinakenmus, Fingermöhren und Rosmarin-Kartoffeln
oder
Gedünstetes Filet vom Lofoten-Dorsch in Schnittlauch-Buttersauce mit Apfel-Kartoffelragout
***
Vanille-Mascarpone mit Gewürz-Orangen und Granatapfelgelee und einer Sesam-Knusperhippe
24,00 € p.P.
Menü gültig vom 02.02. bis 28.02.2015. Montag bis Donnerstag Abends ab 18:00 Uhr, montags bei Pianomusik* ab 19.00 Uhr, es spielt Georgi Dimitrov (Änderungen der Pianomusik vorbehalten).
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