veröffentlicht am 14.07.2014
Roggen – Ausgezeichnet!
In einer kleinen Feierstunde erhielten am 8. Juli 2014 Schülerinnen und Schüler der „Kooperationsklasse Bäcker“ der Elisabeth-Selbert-Schule Ihre Auszeichnung für den Sonderpreis beim „Grand Prix der Roggenbäcker“. Die Urkunden übergab der renommierte Brotexperte, Wissenschaftler und Buchautor Prof. Dr. Jürgen-Michael Brümmer.
Unter dem Motto „Dem Roggen eine Zukunft“ richtete der Verband Deutscher Mühlen gemeinsam mit dem Verband Deutscher Großbäckereien und dem Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks den „Grand Prix für Roggenbäcker“ aus. Ziel des Wettbewerbs sollte sein, gerade junge Menschen für den Roggen zu begeistern um so der sinkenden Verwendung von Mahlerzeugnissen aus diesem Getreide entgegen zu wirken. Es wurden mehr als 65 Rezeptideen eingereicht, aus der die Jury drei mit insgesamt 3000 Euro dotierte Hauptpreise vergab und sich für zwei weitere Sonderpreise entschied.
Ein besonderes Lob erhielt dabei Beate Diers, Fachlehrerin der Kooperations-Klasse an der Elisabeth-Selbert-Schule, für ihr Engagement und die Initiative zum Roggenprojekt im Unterricht. Obermeister Thomas Wegener zeigte sich in seiner Rede beeindruckt von den vielfältigen Rezeptideen und der Begeisterungsfähigkeit der Wettbewerbsteilnehmer. Seitens der Jury wurde der pädagogische Wert des Projekts für die Klasse hervorgehoben. Ausgezeichnet wurden: Anastasija Kolesnikov, Freia Drespe, Neil Götz, Christian Greve, Edgar Bock, Sergen Küsin, Sven Lojewski, Marcus Rauch, Jonas Stange, Benjamin Lange.
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