Steinpilze haben Saison

Davon ist auch unser Jahreszeiten-Menü im Oktober inspiriert.
Freuen Sie sich auf ein besonderes 3-Gang-Menü mit saisonalen Produkten aus der Region für 28,00 € pro Person.

Jahreszeiten-Menü

Kraftbrühe von Steinpilzen
mit Schnittlauchklößchen und Gemüseperlen
* * *
Fasanenbrust im Speckmantel gebraten
mit Rotwein-Buttersauce, karamellisierten Maronen, Rahm-Spitzkohl,
Honigkarotte und Selleriemus

oder

Reinerbecker Bachsaiblingsfilet
auf zartem Blattspinat mit Safran-Buttersauce und Kartoffelpüree

oder

Gebratene Semmelknödel mit Rahm-Steinpilzen dazu gegrilltes Gemüse und Peccorino-Käse
* * *
Lauwarmes Schokoladentörtchen
mit Eierlikörschaum und Apfelsorbet

Täglich ab 18:00 Uhr (Ausnahmen vorbehalten)
Montags bei Pianomusik ab 19.00 Uhr, es spielt Georgi Dimitrov
(Änderungen der Pianomusik vorbehalten)

Menü gültig vom 01. Oktober bis 31. Oktober 2016

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